Gdy kończą się pączki – racjonalne zarządzanie stanami magazynu
28.02.2019
Każdy pączek to odpowiednią ilość wody, mąki, drożdży i nadzienia. Cukiernie muszą z wyprzedzeniem zaplanować swoje zasoby, aby wytworzyć odpowiednią ilość wypieków na ten jeden dzień w roku.